韩国大量进口中国辣椒酱：创下历史最高纪录

据最新消息，韩国辣椒产量近年来因老化而下降，而我国辣椒是韩国进口的首选。目前，韩国大规模进口中国辣椒酱，约占市场的40%。而去年，从中国进口的辣椒酱总量突破10万吨，创下历史记录。

韩国多家知名食品公司均采用中国辣椒酱和混合调味粉为原料。韩国国产辣椒粉自给率较以往大幅下降，主要原因是种植面积减少。在辣椒种植过程中，农民需要经常防治病虫害，收获阶段也需要大量人力。

受老龄化影响，老年农民精力有限，增加人力成本昂贵。这样一来，辣椒种植面积只能减少，产量也会下降。

除了辣椒酱之外，韩国此前还从中国进口了大量白菜。由于今年韩国气象灾害频发，此前的高温和暴雨导致韩国东北部江原道夏白菜减产。

韩国食品流通部门的数据显示，一棵白菜的平均零售价约为36元人民币，短短一个月时间就上涨了20%以上。

为了减轻消费者和餐馆老板的负担，韩国增加了从中国进口泡菜的数量。韩国海关最新数据显示，今年前8个月，泡菜进口量同比增长10%以上，创下四年来同期新高，其中99%来自中国。